Eten en DrinkenGezonde receptenOntbijtrecepten

Wat is Focaccia en hoe maak je de gemakkelijkste Focaccia?

Als je een gebakje met tijm en olijfolie wilt, focaccia dat een mediterraan briesje in je keuken zal brengen, dan is het naast de thee onmisbaar bij het ontbijt. Je kunt deze smaak van de Italiaanse keuken, die van dezelfde oorsprong komt met gebak als een woord, ook consumeren als een maaltijd alleen. Dus hoe wordt Focaccia gemaakt? Hier is het recept:

Focaccia is de algemene naam die wordt gegeven aan platte broodsoorten in de Italiaanse keuken, bereid met bloem, water, zout en gist. Focaccia kan worden gekookt als pizzadeeg. Het kan naast maaltijden of als sandwichbrood worden gegeten. Focaccia (lees focaccia) is een van de meest populaire broden van Italianen. Sandwiches en toast met groenten en kaas gemaakt met dit brood, dat qua uiterlijk lijkt op onze Ramadan-pitabroodjes, maar in tegenstelling tot onze pita’s op smaak is gebracht met veel verschillende ingrediënten, zijn erg beroemd, niet alleen in Italië maar over de hele wereld. In de prehistorie werd dit brood ongezuurd bereid en de naam ‘panis focacius’ in de Romeinse taal betekent plat brood gebakken onder as. Als je echter bedenkt dat het thuisland van alle platte broden (pita’s) Anatolië en Egypte is, zou het niet verkeerd zijn om te denken dat focaccia in onze regio is geboren. Het heerlijke Italiaanse brood bereid met olijfolie en verse kruiden maak je nu gemakkelijk thuis. Het enige dat u hoeft te doen, is de materialen en stappen die we voor u hebben voorbereid, aanbrengen. Laten we samen Focaccia maken:

FOCACCİA Recepten:

MATERIALEN

500 gram bloem
375 gram zijn
1 theelepel zout
30 gram verse gist
1,5 eetlepel olijfolie
1 eetlepel honing
2 takjes verse tijm
2 takjes verse rozemarijn
Een half glas zwarte olijven zonder pit
3/4 kop gedroogde tomaten

Wat is Focaccia en hoe maak je de gemakkelijkste Focaccia?

FABRICATIE

Meng de gist met 1 glas water en open deze.

Doe de bloem en het zout in de kneedkom en meng.

Voeg het gezuurde water toe en begin met je hand te kneden.

Voeg het resterende water, honing en olijfolie toe en begin met kneden.

Voeg de olijven en tomaten die je in blokjes hebt gesneden toe aan het deeg.

Voeg als laatste de tijm en rozemarijnblaadjes toe.

Kneed tot je een vloeibaar deeg hebt dat aan de hand blijft plakken.

Verdeel het deeg in de geoliede vorm.

Dek het af met een vochtige doek en wacht 25 minuten om te gisten.

Zet de focaccia dan in de koude oven.

Zet de oven op 180 graden en bak 35 minuten.

Als je het uit de oven haalt, bestrijk je het met olijfolie, snijd het in plakjes als het warm is en serveer.

Eet smakelijk…

Gerelateerde Artikelen

Geef een reactie

Back to top button