Eten en DrinkenRecepten

Hoe maak je lahmacun in restaurantstijl?

Hoe maak je lahmacun in restaurantstijl? Gaziantep huis lahmacun recept

Hoe zou je het vinden om thuis de heerlijke lahmacun te bakken, die de favoriet van iedereen is geworden, van Gaziantep tot al onze steden? Deze smaak, die bijna lijkt op een restaurantstijl, zal uw onmisbaar zijn. Het recept voor lahmacun in restaurantstijl, dat je thuis kunt maken, of het nu pittig is of gewoon, staat vandaag in ons artikel.

Lahmacun; Het is een gerecht dat in een steenoven wordt gebakken nadat het materiaal bereid met kruiden zoals gehakt, peterselie, ui, knoflook en zwarte peper en isot is uitgespreid over het deeg. Afgeleid van lahm bi ajin, wat vleesdeeg betekent in het Arabisch, is lahmacun een van de meest waardevolle culturen van ons land. Hoe zou je het vinden om lahmacun te bakken, die heel erg in de oostelijke regio wordt gemaakt en vooral beroemd is in Gaziantep, alsof het klaar was vanuit het restaurant? U vindt de productie ervan in ons artikel.

RECEPT VAN LAHMACUN IN RESTAURANT:

MATERIALEN

1 kilogram deeg
Een half pakje verse gist
1 eetlepel zout
Warm water als nodig is

Voor interne mortel;

1 kg rundergehakt
3 uien
5 teentjes knoflook
Peterselie zoveel als je wilt
2 capia-paprika’s
3 groene paprika’s
2 eetlepels tomatenpuree
1 eetlepel peperpasta
1/2 (half) glas olie
Zout
Zwarte peper
Chili peper
Komijn
Tijm

HOE MAAK JE PRAKTISCHE LAHMACUN?

FABRICATIE

Doe de bloem, het zout en de gist in een diepe kom en open het midden ervan als een poel.

Voeg vervolgens het water toe en kneed het langzaam. Na het kneden tot het de dikte van een oorlel heeft bereikt, laat je het 1-2 uur rusten.

Terwijl het deeg wordt gefermenteerd, kunt u de vulling bereiden. Meng voor de vulling alle ingrediënten in een kom.

Neem kleine schuimgebakjes van het klaargemaakte deeg en open het met je handen in de grootte van een lahmacun.

Leg de vulling erop en bak in de oven op 200 graden tot ze goudbruin zijn.

Als het bruin is, haal het dan uit de oven en maak de bodem van het deeg nat met water. Deze methode voorkomt dat het uitdroogt.

Eet smakelijk…

Gerelateerde Artikelen

Geef een reactie

Back to top button