Kinderen en OuderschapRecepten

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Een veganistisch dieet is een dieet waarbij alle soorten vlees, evenals producten die zijn afgeleid van dierlijke bronnen, zoals eieren, zuivelproducten en zelfs melk, volledig uit het gehemelte worden verwijderd. Er zijn meerdere redenen waarom je ervoor kiest om veganist te worden, maar er moet aandacht aan worden besteed om ervoor te zorgen dat je kind de juiste groenten en granen eet om de juiste voeding te krijgen. Door verschillende veganistische gerechten voor kinderen te maken, kun je een strategische stap zetten om de smaak van die etenswaren in je kleintje te cultiveren en nieuwe manieren ontdekken om unieke gerechten te bereiden.

Is veganistisch dieet veilig voor kinderen?

Absoluut. Sommige artsen suggereren zelfs dat het voor veel kinderen heel voordelig is om voor langere tijd een veganistisch dieet te volgen.

De consumptie van vitamines en mineralen krijgt nauwelijks een klap als het dieet van een kind gericht is op groenten, fruit en granen. In vergelijking met andere kinderen is het gehalte aan voedingsstoffen bij dergelijke kinderen veel hoger, met ook een groter aandeel vezels, die allemaal intern en extern een gezonde ontwikkeling ondersteunen. Met goede eetgewoonten die al vroeg in het leven zijn vastgesteld, beginnen deze zich later te manifesteren in het creëren van een goed patroon van voedselconsumptie en minder gezondheidsproblemen. Bovendien, zelfs als uw kind ervoor kiest om te veranderen van strikt veganistisch om vlees en andere voedingsmiddelen in zijn dieet op te nemen, zullen de eerste basis en de eetgewoonten hem een ​​erkenning geven van het behoud van gezonde voedselkeuzes gedurende zijn hele leven.

Veganistische ontbijtrecepten voor kinderen

Er gaat niets boven het begin van de dag met een voedzaam, licht verteerbaar ontbijt, vol energie en overal gezond.

1. Bruine rijstgraan

Hoewel rijst over het algemeen als een optie voor het hoofdgerecht kan worden beschouwd, zorgt deze bereiding met bruine rijst en toegevoegde ingrediënten voor een geweldig ontbijt .

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Ingrediënten

  • Gekookte bruine rijst
  • Sojamelk
  • Cinnamon
  • Diverse gedroogde noten
  • Rozijnen
  • Gehakte walnoten
  • Salt
  • Ahornsiroop

Hoe te bereiden

  • Neem een ​​grote pan en alle ingrediënten er samen in.
  • Zet de pan op een middelhoog vuur en laat hem goed koken. Roer de rijst met tussenpozen door en zorg ervoor dat hij alle vloeistoffen die op de pan aanwezig zijn absorbeert.
  • Als je liever een beetje homogeniteit wilt, voeg dan gerust meer melk toe aan de pan, zodat alle gedroogde noten het ook opnemen.
  • Als je klaar bent, doof je de vlam en serveer je de rijst in een schaal of een kom.

2. Banana Pudding

Pudding als ontbijt? Je hebt het goed gehoord. Het hoeft niet alleen een toetje te zijn als het ook de juiste voeding kan bieden.

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Ingrediënten

  • Banana
  • Vanille rijstmelk
  • Kokosolie
  • Cacaopoeder
  • Vanille-essence
  • Lijnzaad

Hoe te bereiden

  • Schil de banaan en hak hem in stukjes in een kom. Pureer de banaan er goed in.
  • Voeg lijnzaad toe aan de kom en pureer het allemaal weer samen.
  • Vervolg het met wat cacaopoeder en vanille-essence en meng alles goed.
  • Giet nu kokosolie en voeg er rijstmelk aan toe. Roer alles goed om de pudding te vormen.

3. Scrambled Vegan Eggs

Bewijs de nee-zeggers ongelijk door je eigen roerei te maken zonder een enkel ei te gebruiken.

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Ingrediënten

  • Olijfolie
  • Citroensap
  • Sojasaus
  • Tofu
  • Spinazie
  • Paddestoelen
  • Knoflook
  • Tomaten
  • Salt
  • Pepper

Hoe te bereiden

  • Neem een ​​pan en voeg er olijfolie aan toe. Verwarm nu de pan op een middelhoog vuur en voeg er champignons, knoflook en tomaten aan toe. Bak ze een paar minuten.
  • Verminder de vlam en volg op door citroensap, sojasaus, tofu en spinazie toe te voegen. Zorg ervoor dat de tofu verkruimeld is.
  • Dek de pan af en laat hem ongeveer 5 minuten koken. Blijf het mengsel af en toe roeren.
  • Als het gaar is, neem je het op een bord en garneer je het met peper en zout.

4. Veganistische Franse toast

Terwijl anderen misschien liever hun wentelteefjes met een kant van eieren gebruiken, kunt u die zonder één maken en zelfs lekkerder.

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Ingrediënten

  • Bananen
  • Brood
  • Vanilla
  • Kruidenmix
  • Cinnamon
  • Sojamelk

Hoe te bereiden

  • Doe de bananen in een blender samen met wat sojamelk, kruidenmix en vanille. Laat de blender draaien om een ​​homogeen mengsel te vormen.
  • Giet het mengsel op een bord om als gerecht te dienen.
  • Neem een ​​pan en verwarm deze op middelhoog vuur. Leg een sneetje brood in het eerder gecreëerde mengsel, zodat het aan elke kant goed bedekt is.
  • Doe wat kokosolie in de pan en leg het plakje erop. Laat elke kant goed gebakken worden totdat het bruin goudbruin van kleur wordt.
  • Serveer het op een bord samen met een klodder ahornsiroop voor extra smaak.

5. Gebakken havermout

Als uw kind gewoonlijk zijn neus rimpelt bij dit traditionele ontbijt, wacht dan tot hij een kleine hap uit deze eigenzinnige versie neemt.

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Ingrediënten

  • Oats
  • Olie
  • Milk
  • Appelmoes
  • Rozijnen
  • Cinnamon
  • Bakpoeder
  • Sugar
  • Salt

Hoe te bereiden

  • Bereid de oven voor door hem op 180 graden te verwarmen. Smeer de ovenschaal voorzichtig in met olie en houd deze klaar.
  • Neem een ​​kom en voeg rozijnen, kaneel, bakpoeder, haver, suiker en zout bij elkaar en meng het goed. Volg het op met de resterende ingrediënten en roer het goed.
  • Giet dit mengsel in de ovenschaal en laat het ongeveer een half uur in de oven staan ​​voordat je het serveert.

Veganistische lunchreceptideeën voor kinderen

Enkele fantastische lunchrecepten voor je kleintje die niet alleen thuis kunnen worden genoten, maar ook in zijn tiffin kunnen worden verpakt.

1. Volkorennoedels

Dit zijn niet alleen een gezond alternatief voor traditionele noedels , dit recept maakt ook indruk op het gebied van voeding.

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Ingrediënten

  • Volkoren spaghetti
  • Sesamzaadjes
  • Rode peper
  • Peas
  • Koriander
  • Limoensap
  • Sesamolie
  • Sojasaus

Hoe te bereiden

  • Neem een ​​grote pot en voeg er water aan toe. Laat het koken. Voeg vervolgens de spaghetti toe en laat het ongeveer 10 minuten koken totdat het zacht begint te worden. Giet ze af en was ze onder koud water.
  • Voeg in een andere kom koriander, rode peper, limoensap, sesamolie en sojasaus samen en klop alles goed. Voeg de noedels toe aan deze kom samen met erwten en meng ze of gooi ze zodat ze allemaal goed gemengd zijn.
  • Serveer samen met wat koriander en sesamzaadjes erop gegarneerd.

2. Gerookte tahoe en rijstsalade

Klinkt heerlijk, nietwaar? Nou, het smaakt ook heerlijk en is net zo voedzaam voor je kind.

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Ingrediënten

  • Mint
  • Koriander
  • Komkommer
  • Tomaten
  • Gele peper
  • Gerookte tofu
  • Knoflook
  • Olijfolie
  • Citroensap
  • Bruine rijst
  • Salt
  • Water

Hoe te bereiden

  • Neem een ​​grote pan en voeg er wat zout aan toe. Laat het koken en voeg dan de bruine rijst toe. Zet de vlam laag, dek de pan af en laat deze ongeveer 20 minuten koken. Laat het daarna afkoelen.
  • Voeg in een aparte kom zout en peper, knoflook, olijfolie en citroensap bij elkaar en meng het goed. Voeg vervolgens de afgekoelde rijst, munt, koriander, komkommer, tomaten, peper en tofu toe en meng of meng het goed. Serveer onmiddellijk.

3. Linzen- en rijstsalade

Of je nu restjes gebruikt of het opnieuw maakt, je kunt dit kleine gerecht vrij gemakkelijk veranderen in een passende lunch.

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Ingrediënten

  • Koriander
  • Wortel
  • Linzen
  • Bruine rijst
  • Gemalen peper
  • Salt
  • Mosterd
  • Azijn
  • Olijfolie

Hoe te bereiden

  • Neem een ​​grote kom en voeg peper, zout, mosterd, azijn en olijfolie bij elkaar. Meng het goed en volg het op met koriander, wortels, linzen en rijst. Roer het goed zodat ze goed gemengd zijn.
  • Scheid het in een bord of kom en serveer.

4. Veganistische tonijnsalade

Hoe absurd het ook klinkt, je kunt deze salade maken die net zo smaakt als een tonijnsalade en helemaal puur vegan is.

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Ingrediënten

  • Kikkererwten
  • Pepper
  • Sojasaus
  • Groene ui
  • Gist
  • Koriander
  • Mayonaise

Hoe te bereiden

  • Neem een ​​kom en voeg de kikkererwten toe. Gebruik een lepel of vork om ze grof te pureren.
  • Voeg nu de andere ingrediënten toe en meng ze tot een homogeen mengsel.
  • Combineer dit mengsel met sneetjes brood om mooie sandwiches te vormen of met andere groenten voor een smakelijke salade .

5. Smakelijke Tofu Wrap

Zeg het woord ‘wrap’ en je kinderen zullen met kwijlende mond naar je toe galopperen. Hier leest u hoe u een veganistische maakt.

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Ingrediënten

  • Peas
  • Rode peper
  • Gebakken tofu
  • Meel roti of tortilla
  • Pindasaus

Hoe te bereiden

  • Open de roti of de tortilla volledig. Verdeel de pindasaus erover en vorm een ​​mooie basis.
  • Leg nu de stukjes tahoe, erwten en peper er omheen.
  • Vouw de zijkanten goed om de vulling binnen te houden en rol de wikkel voorzichtig. Gebruik voor extra ondersteuning van de basis aluminiumfolie om één zijde in te pakken.

Gezonde veganistische snacks Receptideeën voor kinderen

Terwijl andere kinderen heerlijke snacks eten, betekent vegan zijn niet dat jij dat ook niet kunt. Met een aantal gekke snackrecepten , kun je deze zelfs verdubbelen als veganistisch kinderfeestje bij bepaalde gelegenheden.

1. Walnoten rozijnenballen

Even gemakkelijk als er een binnenkrijgen en smullen van de heerlijke smaak die deze snackartikelen hebben, en ook nog eens extreem gemakkelijk te maken.

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Ingrediënten

Hoe voor te bereiden

  • Pak de blender en voeg er een flinke hoeveelheid walnoten en rozijnen aan toe.
  • Laat de blender zo lang draaien als je wilt tot het mengsel kleverig en plakkerig wordt.
  • Rol nu kleine balletjes met het mengsel en plaats ze in de koelkast om af te koelen.

2. Crunchy Tofu Bread

Combineer dit heerlijke krokante tofu-broodrecept met verschillende sauzen en de smaken zullen te lekker zijn om te weerstaan.

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Ingrediënten

  • Tofu
  • Sesamolie
  • Pepper
  • Salt
  • Paneermeel
  • Tarwemeel
  • Maïsmeel

Hoe te bereiden

  • Droog het tofublok en snijd het in ongeveer 16 stukken.
  • Neem een ​​kom en voeg zout, peper, paneermeel, bloem en maïsmeel bij elkaar. Neem een ​​hoeveelheid ervan om een ​​bord te bedekken.
  • Smeer de stukjes tahoe in met dit mengsel en leg ze op een apart bord.
  • Neem een ​​pan en plaats deze op middelhoog vuur. Voeg er olie aan toe en begin de stukjes tofu een voor een te bakken tot ze een bruingouden kleur krijgen. Strooi zout over de gebakken stukjes en serveer met sauzen.

3. Vegan Lassi

Beroof je kinderen niet van het plezier van het puffen van een lassi, met dit geweldige veganistische alternatief.

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Ingrediënten

  • Sojayoghurt
  • Gemalen komijn
  • Steenzout
  • Gemalen kardemom
  • Rietsuiker
  • Rosewater
  • Warm water

Hoe te bereiden

  • Voeg alle ingrediënten samen in een blender en laat het een tijdje draaien.
  • Kies, afhankelijk van de smaak van de lassi, een bepaalde vrucht en voeg deze toe aan de lassi.
  • Draai de blender opnieuw om een ​​mooie puree te vormen en serveer in een glas.

4. Voedzame gehaktballen

Hoewel ze technisch gezien misschien geen gehaktballen zijn, zijn ze toch behoorlijk vullend en voedzaam als tussendoortje.

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Ingrediënten

  • Oats
  • Pindakaas
  • Walnoten
  • Pompoenpitten
  • Geraspte kokos
  • Rozijnen

Hoe te bereiden

  • Doe pindakaas, walnoten, pompoenpitten en rozijnen in een blender tot een kleverig mengsel. Voeg de haver en kokos toe en laat het opnieuw lopen.
  • Rol balletjes van dit mengsel en plaats ze in de koelkast om te stollen.

5. Veganistische friet

Houdt uw kind van frietjes als hapjes? Hier is de veganistische versie van hetzelfde.

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Ingrediënten

  • Aardappelen
  • Groene uien
  • Paprika
  • Olijfolie
  • Knoflook
  • Onion
  • Salt
  • Pepper

Hoe te bereiden

  • Neem een ​​pan en voeg er olie aan toe samen met uien en knoflook om een ​​paar minuten te bakken.
  • Volg het op door de aardappelen toe te voegen en kook tot ze zacht zijn.
  • Voeg tot slot de resterende ingrediënten toe en laat alles nog een paar minuten koken. Laat het afkoelen en serveer.

Kindvriendelijke veganistische dinerreceptideeën

Veganistische diners hoeven geen saaie aangelegenheid te zijn, waarbij het allemaal weer om dezelfde etenswaren draait. Er zijn talloze soorten waar je je hart aan kunt ophalen.

1. Veganistische kipnuggets

Ja, ook jij kunt genieten van de heerlijke smaak van kipnuggets met een eenvoudig veganistisch alternatief recept.

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Ingrediënten

  • Tofu
  • Gist
  • Zwarte peper
  • Salt
  • Gemengde kruiden
  • Knoflookpoeder
  • Uienpoeder
  • Mosterd
  • Sojamelk

Hoe te bereiden

  • Snijd de tofu in kleine stukjes.
  • Doe kruiden, gist, mosterd, sojamelk in een kom en meng ze tot een glad mengsel.
  • Spreid paneermeel uit op een bord. Doop de stukjes tahoe in de kom en bedek ze met paneermeel.
  • Frituur de tofu tot hij goudkleurig is en serveer hem met smaakvolle sauzen.

2. Black Bean Quesadillas

Geef uw dagelijkse diner een twist met dit exotisch ogende en smakelijke gerecht.

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Ingrediënten

  • Zoete aardappelen
  • Olijfolie
  • Meel tortilla
  • Jalapeno
  • Groene uien
  • Veganistische kaas
  • Zwarte bonen
  • Salt

Hoe te bereiden

  • Zet zoete aardappelen, zout, jalapenos, uien en kaas samen met bonen.
  • Smeer olie op de tortilla en verdeel het mengsel erover. Leg er nog een tortilla overheen.
  • Bak ze een paar minuten in een pan tot ze goudbruin zijn.

3. Veganistische pasta

Door al die kaas mis je je pasta ? Probeer dan dit veganistische alternatief.

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Ingrediënten

  • Sojamelk
  • Zwarte peper
  • Knoflook
  • Nootmuskaat
  • Mosterd
  • Citroensap
  • Sojasaus
  • Gist
  • Cashewnoten

Hoe te bereiden

  • Doe alle ingrediënten bij elkaar in een keukenmachine en laat het draaien tot het mengsel glad is.
  • Kook de pasta apart en giet deze saus er warm over.
  • Combineer er wat broccoli mee voor extra smaak.

4. Pan-Fried Veggie-collectie

Als je kinderen het moeilijk hebben met groenten, presenteer ze dan met deze fantastische voorbereiding.

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Ingrediënten

  • Olijfolie
  • Zwarte peper
  • Salt
  • Rode peper
  • Groene bonen
  • Paddestoelen
  • Zoete aardappelen

Hoe te bereiden

  • Bak champignons in een pan tot ze goudbruin zijn. Leg ze opzij.
  • Bak in dezelfde pan peper en sperziebonen met wat zout. Leg ze ook opzij.
  • Rooster nu aardappelen aan alle kanten in de pan. Voeg de vorige ingrediënten opnieuw toe aan de pan en kook een paar minuten voor het serveren.

5. Japanse gebakken rijst

Als je kinderen dol zijn op de gebruikelijke gebakken rijst, zal deze veganistische bereiding in vergelijking daarmee nog voedzamer zijn.

Veganistische Recepten Voor Kinderen

Ingrediënten

  • Bruine rijst
  • Water
  • Amandelen
  • Kruidenmix
  • Azijn
  • Sojasaus
  • Wortelen
  • Broccoli
  • Tofu
  • Plantaardige olie

Hoe te bereiden

  • Bak de tahoe in een pan en bewaar hem opzij.
  • Herhaal hetzelfde met wortels en voeg ze toe met de tofu. Volg het met broccoli en voeg de tofu en wortels toe aan de pan en kook ze samen.
  • Kook de bruine rijst apart en doe deze samen met de vorige ingrediënten in de pan. Giet azijn en sojasaus bij het mengsel en meng het goed.
  • Haal dit eruit en garneer het voor het opdienen met wat amandelen en kruidenmix.

Het maken van kindvriendelijke veganistische maaltijden is niet zo moeilijk als het lijkt. Als u de juiste recepten en de combinaties weet te kennen, kunt u regelmatig een nieuw item voor uw kind maken en zijn eetlust op zijn hoogtepunt houden, terwijl hij zijn gezonde ontwikkeling ondersteunt.

Gerelateerde Artikelen

Geef een antwoord

Back to top button